GIULY61 ha scritto: Ciao LINDA,
veramente dimmi con che tipo di frutta vuoi fare la marmellata. Io ho una trentina di ricette di marmellata per la MDP. Non potrei scrivertele tutte
Ciao !
Io la MDP ancora non ce l'ho, ma a forza di leggere post sulla MPD mi st?? venendo voglia di acquistarla
sia per il pane che per la marmellata.
Allora, mentre Linda dice a Giuly61 quali ricette di marmellata vorrebbe (intanto, Linda, scrivicene qualcuna che ti piace di pi??, d??i
),
io vi scrivo una ricetta che ho trovato su Internet e che, se decido di acqistare la MDP, mi ripropongo di farla.
La ricetta contiene la pectina: ?? quella sostanza che si trova nella frutta e che ?? la responsabile della "gelificazione" (boh, si dice cos???) della marmellata... La pectina si acquista al supermercato (qualche volta l'ho vista proprio nel reparto "roba per dolci").
Ingredienti:
1 kg di albicocche (oppure altra frutta della stessa consistenza delle albicocche)
1/2 kg di zucchero
1 bustina di pectina
Preparazione:
Nel caso delle albicocche, lavarle, asciugarle, togliere il nocciolo (ovvio, che te lo dico aff???), tagliare a pezzi, poi metterle nel contenitore della MDP, poi aggiungere zucchero e 1 bustina di pectina (quanto pesa 1 bustina? non lo so'... se trovo qualcosa di pi?? specifico su Internet, ve lo dico...).
A questo punto, penso che si faccia partire il programma della MDP per la marmellata.
Ripeto, io ancora non l'ho acquistata la MDP, ma immagino che in questo caso la MDP si metta prima a girare per mescolare il tutto e poi inizi a cuocere la marmellata...
Poi si procede come per le normali marmellate. Cio?? si mette nei vasi di vetro puliti ed asciutti e si chiude ermeticamente.
Volendo si fanno sterilizzare, e cio?? i vasetti si mettono in un pentolone (mettete dei giornali o qualcos'altro tra un vasetto e l'altro...), si riempie d'acqua il pentolone, si fa bollire un 20 minuti, si attende che si freddi tutto...
e le marmellate sono pronte.
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