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Pane di...SARDEGNA - pag 2 , pag. 2

forum: Pane e pizza

subforum: Pane

visite: 13.663

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Pubblicato: Giovedì 08 Maggio 2008 11:06
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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be' .....i miei occhi dicono tuttoooo !!!!!!!! sono sempre piu' senza paroleee !!!!!!!!!!!clicca per ingrandire

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Giovedì 08 Maggio 2008 13:50
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
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mamma mia... Shocked Shocked Shocked

 

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Pubblicato: Giovedì 08 Maggio 2008 19:13
AUTORE: serafina
Utente senior, Registrato: 15/10/2006 15:26, Messaggi: 387, Argomenti: 31, Sito Web, pagina Facebook
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non ho parole!!!!!!

 

 
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Pubblicato: Martedì 13 Maggio 2008 22:16
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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Roby.8 ha scritto:
linus ha scritto: cammy......loulunes.....potete aprire una galleria d'arte con i vostri pani sono dei capolavori stupendi bravissime saluti Linus icon_thumleft.gif icon_thumleft.gif icon_thumleft.gif

Linus, non hai visto cosa sono anche i nostri dolci? La lavorazione ?? spettacolare come quella dei pani...purtroppo molte tradizioni se non vengono tramandate alle nuove generazioni si perdono. Gi?? in citt?? molti giovani non le conoscono, perch?? non hanno avuto modo di entrare in contatto con realt?? che sono vive sopratutto nei paesi...

Lou, Cammy fate qualcosa per la Cavalcata del 18?
io ci sar?? col mio gruppo di dolianova, potrmo vederci che ne dite?

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Martedì 13 Maggio 2008 23:56
AUTORE: ZIO SALSICCIA
Utente super, Registrato: 05/04/2008 22:47, Messaggi: 1002, Argomenti: 106, Sito Web, pagina Facebook
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brava lou e brava cammy le vostre tradizioni e cultura sono veramente dei gioielli pensate che io essendo di torre del greco e avendo lavorato il corallo pescato in sardegna. vi ho sempre immaginato sapevo che l'artigianato sardo era bellissimo ma queste cose che ci avete mostrato sono stupende braveee.

 

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

 
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Pubblicato: Mercoledì 14 Maggio 2008 10:11
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
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Magari Itria, ma domenica purtroppo lavoro e per il terzo anno di seguito la perdo. Sar?? in piazza solo la sera. Sarebbe bello incontrarsi... mi raccomando fai le foto di quelo che portate.... Ciao un bacio

 

 
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Pubblicato: Mercoledì 14 Maggio 2008 15:10
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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Roby.8 ha scritto: Magari Itria, ma domenica purtroppo lavoro e per il terzo anno di seguito la perdo. Sar?? in piazza solo la sera. Sarebbe bello incontrarsi... mi raccomando fai le foto di quelo che portate.... Ciao un bacio
io devo fare dei dolci da portare in sfilata.

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Lunedì 19 Maggio 2008 16:59
AUTORE: ICHNOS
Utente senior, Registrato: 16/10/2005 20:01, Messaggi: 383, Argomenti: 35, Sito Web, pagina Facebook
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Costumi che si perdono nei secoli,tradizioni che solo di recente si tenta di riproporre grazie a diverse organizzazioni costumi che ci appartengono e...disgrazia cancellare,st?? davvero nel nostro dna comunque,la grande attenzione che oggi porta i giovani a queste riscoperte valorizzano non solo la regione natia ma valorizza loro stessi,sensazioni provate dai nostri avi che ri ripetono in loro.quando il poco esserci era di dominio unico faceva si che col poco si riuscisse a creare qualcosa,li si vedeva e dimostrava la bravura dell artigianiet??,dove colui che meglio mostrava in estro era considerato quasi un simbolo da emulare,proprio cos?? ?? nato l uso di grandi cose nelle piccole cose,le nostre massaie cercavano di emulare le grandi opere creandone loro stesse delle altre che poi tramandate da famiglia in famigia generavano questo che poi diventer?? un uso comune,tant??ra l abilit?? personale dei nostri predecessori che si opera d arte ma migliorabile sempre questo ?? la tradizione cari amici
speriamo di non perderla e continuare a patrocinare gli sforzi di chiunque voglia rimetter ordine alle conoscenze perdute sperando che il tutto torni alle forme di un tempo il tempo di quando si apprezzavano le cose fatte bene e di quello quando il prodotto era quello che la terra seppur dormiente produceva

 

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

 
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Pubblicato: Lunedì 19 Maggio 2008 22:08
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Solo oggi mi sono accorta di questo meraviglioso presepe fatto di pane.Non ci sono parole per esprimere gli elogi per tale arte.

 

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 01:41
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Questo pomeriggio ad Auchan per movimentare la serata c'era il gruppo folk di S. Sperate. C'ra annche un banchetto con questi bellissimi pani lavorati.
Pani de is sposus e s'angula.

clicca per ingrandire


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Questa



In un altro tavolo c'era una signora che faceva vedere la lavorazione della fregola.

In un recipiente di terracotta chiamata scivedda, alterna cucchiai di acqua salata mescolata con zafferano, a semola grossa di grano duro. Si otterrano così delle piccole sfere di pasta che si divideranno per dimensione e poi si metteranno ad asciugare al sole o nel forno a fuoco molto basso.

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Questa è la pasta fatta seccare.


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Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 08:42
AUTORE: loulunes
Utente super, Registrato: 18/04/2005 08:43, Messaggi: 658, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Very Happy Grazie M. Grazia per l'ottimo servizio fotografico Wink .
Besosssss

 

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 09:16
AUTORE: Billa
Utente senior, Registrato: 24/02/2008 22:32, Messaggi: 272, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
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icon_flower.gif ......cammy, grazie_gira

mi hai ricordato la fregola con le arselle clicca per ingrandire


che ho mangiato a villasimius...... Wink

a prestoclicca per ingrandire



clicca per ingrandire

 

Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 10:43
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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ottimo lavoro cammy.... fregola con le arselle..mmmhhh...il mio piatto preferito.

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 11:02
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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grazie_gira grazie_gira cammyyyy.....e complimenti complimenti x le bellissime foto...........ogni volta che vedo queste meraviglie mi viene voglia di provare ................ ciao_baci

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Lunedì 30 Giugno 2008 12:03
AUTORE: Roby.8
Utente super, Registrato: 19/04/2008 23:05, Messaggi: 603, Argomenti: 73, Sito Web, pagina Facebook
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Come sempre per Cammy, reportage d'eccellenza...Brava brava brava

 

 
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