Panettone di Torta_della_nonna - pag 6 , pag. 6

flòòò , sei stata bravissimaaa !!! complimenti , sapevo che ti sarebbe riuscito , il primo che hai fatto, era solo malcotto, ma si vedeva gia' che la pasta e la lievitazione erano giusti. bravissimaaa ancoraaaa !!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Bellissimo il tuo panettone regalo...........chissà come sarà contento chi riceverà i tuoi ........dolci regali.

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

Buonissimo regalo e belliiiissiiimoooo .... complimenti Zio Salsiiiiiiiiii

una demanda : quando tempo le panettone si possono conservare : : :

Questo è il mio primo panettone... è molto soffice, buono ma un pò umido all'inteno. Come prima volta sono contenta, speriamo che alla prossima venga meglio.




Ciao ciaoooo...

Barcollo ma non mollo...

Grazie Ari, troppo buona! L'ho cotto in uno stampo per panettoni metallico, fatto con la cerniera apribile, tipo lo stampo per fare il ciambellone (tuo amico!)... Potevo anche non metterci dentro la carta forno perchè è antiaderente, ma non ho voluto rischiare.... E poi l'ho cotto nel forno della mia cucina, forno normale, elettrico, non ventilato... Alla buona insomma..... Ciaoooo!!!

Barcollo ma non mollo...

complimenti complimenti complimenti Shaloha ...è Bellissimoooo esultanza

Amici,volete sapere cosa si nasconde sotto questo pupazzo di neve???


Ascoltate questa favoletta....
Ieri,ciamby golosona,in vista dell'arrivo del Natale,ha voluto provare a fare i panettoni seguento le esperienze degli amici che l'hanno preceduta.
Verso le 14.00 accende il suo alberello di Natale e si mette all'opera.
Mette nell'impastatrice 200 gr di acqua,il lievito madre,3 cucchiai colmi di zucchero e 1/3 della farina occorrente.Avvia l'impasto per circa 20 minuti,poi lo toglie e lo impasta un pochino a mano.
Lo mette in una ciotola,lo umidifica un pochino in superficie(...a lui piace cosi') e lo mette nel forno spento con la lucina accesa a lievitare per circa 1 ora.Ogni tanto lo controlla.....non succede nulla.
Allora nota che non aveva acceso lo stereo con le canzoncine natalizie,lo accende e poco dopo come per magia quel lievitino si è gonfiato un pochino.Trascorsa 1 ora lo rimette nell'impastatrice con il composto di uova e zucchero.Impasta un pochino,aggiunge il burro fuso e la restante farina.Si forma un composto cremoso,lo divide in 4 parti da 550 gr e li mette in 4 ciotole diverse.
In una aggiunge l'uvetta e canditi,in 2 non mette niente e nell'ultimo mette le goccie di cioccolato fondente.Aggiunge ancora un pochino di farina agli impasti perchè troppo liquidi(forse le uova erano un po' grandine).Mette poi questi 4 impasti negli stampi di carta per panettoni.




Sono le 17.30,li mette nel forno spento con la lucina accesa insieme ad un contenitore con acqua calda.La sera tardi controlla,si stanno muovendoooo!!!!
Spegne l'alberello e lo stereo e va a dormire con tanta gioia ma con tanta voglia che arrivi l'indomani.
DRiiiINNNN.......DRiiiNNNN....sono le 7.00!!!!
Si alza e corre subito a controllare i suoi panettoncini.Erano lievitatissimiiii!!!




Accende l'albero e lo stereo con le canzoncine di Natale,li toglie dal forno per preriscaldarlo.
Incide la superficie a croce e ci mette sopra dei fiocchetti di burro.Sopra a due panettoncini ci cosparge dello zucchero semolato.Li cuoce due a due.
Che profumo in casa!!!!
Li sforna e li lascia raffreddare a testa in giu'.


Ecco quello che ha ottenuto:


Ne inaugura felice subito uno.....quello con la cioccolata!!!!




Larga la foglia,stretta la via....dite la vostra che io ho detto la mia!!!!

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!