Forum ScambiaRicette di Cucina
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Pastigliaggio dedicato a torta della nonna - pag 10 , pag. 10

forum: Consigli trucchi e...

subforum: Presentare e decorare piatti

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Messaggio
Pubblicato: Venerdì 17 Ottobre 2008 17:48
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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beccata alloraaaa !!!! ahahah.....ascolta nel link che metto qui sotto.........trovi parecchi consigli sul pan di spagna............e ci sono anche delle mie foto che ti fanno vedere come deve essere l'impasto prima di icorporare la farina................non mettere assolutamente il lievito...........provaci con due uova
50 g di zucchero
50 g di farina
un pizzichinoo di sale
metti le uova imtere in una ciotola .....aggiungi lo zucchero , il sale, mnta con le fruste elettriche finche' le uova non saranno come quelle della foto............poi aggiungi la farina facendola scendere da un setaccino.........e incorporala con una spatola dal basso verso l'alto...delicatamente........poi lo versi in uno stampo piccolino.......imburrato e infarinato e lo cuoci a 180° x 15 minuti minuto piu' minuto meno...........nel link trovi anche la foto di come deve esssere il pan di spagna cotto..........mi raccomando provaciii !!!!

[url]
https://www.forumdicucina.mrcarota.it/veditopic.php?tp=397[/url]

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

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Pubblicato: Sabato 18 Ottobre 2008 19:31
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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oggi e' sabato...una settimana fa eravamo in festaaa..........la mancanza degli stupendi amici si fa sentireee..........cosi' x colorare il mio morale........ho fatto questa tortina tutta rossaaaa.......non avendo ancora usato l'airbrush...( il minicompressore che mi ha regalato il mio amico chef smackkkk)....ho voluto provare a vedere se sapevo almeno colorare .............la prima volta senza fare disegni o altro......quindi mi e' venuto di scegliere il rossooo........e rossa l'ho fattaaa....e' un semplice tronchetto di pan di spagna, aperto e svuotato in parte delle molliche.........farcito con la crema alle mandorle di angela.......buonissima angela la tua cremaaa......... complimenti !!!! pero' x farcire il tronchetto l'ho <<alleggerita>> si fa x dire...con della panna montata........ho bagnato la tortina con caffe' dolce allungato con un goccio di marsala....un dolcetto cosi''''veloce solo x vedere come si comportava l'airbrush nelle mie maniiii......l'ho coperto con il pastigliaggio avanzato da sabato....si e' mantenuto morbidissimooo.........e poi mi sono divertita a spruzzareee...............ahahah bellissimo..............

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ecco una fetta x voiiiiii.....

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Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

(Modificato 1 volta, ultima modifica: Sab 18 Ott 2008 21:19)

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Pubblicato: Sabato 18 Ottobre 2008 20:31
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Belliiiiiiisssiiimmmooooo Rosyyyy complimenti mmm honger honger honger

 

 
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Pubblicato: Domenica 19 Ottobre 2008 11:28
AUTORE: lella66
Utente super, Registrato: 07/12/2005 23:44, Messaggi: 742, Argomenti: 99, Sito Web, pagina Facebook
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ragassuola mia, è un incanto!!! 10 con lode!

 

lella66

 
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Pubblicato: Domenica 19 Ottobre 2008 11:53
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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ma grasssieeeeeeee !!!!!!!

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 11:39
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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Un pan d'espagna - crema pasticiera - pesche al ciropo -pastigliaggio e colori

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...........il dragone si è un po rotto quando lo scollato.....la prossima volta sara meglio !

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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 11:58
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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complimenti flo'''''si vede che sei una pittriceee.............sei molto bravaaa..........ti regalo i miei fiori preferitiiii ...........

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Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 12:14
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
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aiutooo....ma lo sai che non ci avevo pensatooo....!!!! mi sa che mi sta contagiando veramenteeee !!!!!! devo correre ai ripariiiiii............cosa posso fareee aiutatemi voi amiciiii !!!!!!clicca per ingrandire

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 12:25
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
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comprare fiori nuovi per tutti?......

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 13:01
AUTORE: CIAMBELLA
Admin, Registrato: 18/12/2007 17:06, Messaggi: 2024, Argomenti: 247, Sito Web, pagina Facebook
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bellissimaaa...e bravissimaaaa!!!!!!!
complimenti clapping complimenti clapping

 

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 14:09
AUTORE: elpi74
Utente super, Registrato: 03/12/2007 13:58, Messaggi: 868, Argomenti: 53, Sito Web, pagina Facebook
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Flo complimenti complimenti.....bellissima tutta.........
kiss

 

carpe diem

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 17:25
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
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grazie_gira a tuttiii per i complimenti.....e grazie a lo Chef Mario per il pastigliaggio

 

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 18:52
AUTORE: ICHNOS
Utente senior, Registrato: 16/10/2005 20:01, Messaggi: 383, Argomenti: 35, Sito Web, pagina Facebook
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hahhahahaha bella questa (lo chef mario) dici tu............. ha solo dato "una ricetta",siete voi (tu flo"il resto...............tutta opera vostra mannaggiona,siete splendidiiii

 

Dal Montespada vedo il mio paesino coronato da millenari nuraghi............oasi di pace

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 21:02
AUTORE: ritarago
Utente novello, Registrato: 20/08/2008 11:47, Messaggi: 164, Argomenti: 2, Sito Web, pagina Facebook
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complimenti flo molto brava

 

 
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Pubblicato: Sabato 25 Ottobre 2008 22:15
AUTORE: cammy
Utente esperto, Registrato: 16/12/2007 09:59, Messaggi: 2686, Argomenti: 390, Sito Web, pagina Facebook
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Flòòòòòòò bellissima la tua torta dragone Exclamation Exclamation complimenti complimenti complimenti clapping clapping occhietto honger honger honger


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