Pastigliaggio dedicato a torta della nonna - pag 12 , pag. 12

Sono senza paroleeeeeee Sono nà favolaaa. Chissà che buonee complimenti complimenti complimenti complimenti

Fai un lavoro che ti piace e non lavorerai neppure un giorno della tua vita.

ciao lella...ho usato la panna . Sul pastigliaggio le decorazioni forse sarebbero piu' indicate con la glassa , ma io ero un po' stanca !! la panna era gia montata e cosi'''' !!!! .....comunque grazie lella flo'' e cammyyy !!! buone sicuramenteeee , belle.....forse quella a libro poteva sicuramente venire meglio......

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

finalmente mi sono decisa ad usare l'aerografo che mi regalo' lo chef...!!! Era tanto che ci volevo provare , ma non mi decidevo mai oggi ho voluto provarlo sulla torta che ho fatto x il mio piccolo chicco.....lui ama i trattori..ne ha di tutti i tipi, cosi' gli ho fatto questa torta che simula un campo ............l'interno e' di semplice pan di spagna, bagnato con il latte, farcito con un leggero strato di confettura ai frutti di bosco e uno di chantilly. Quindi semplicissima , che ve ne pare ???? me la sono cavata ???












dimenticavo ...nel rimorchio poi ho pensato di mettere la frutta......

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Ammappela.... è bellissima!!!! E ci sono anche i fruttini nel carretto... i fruttini che da piccola divoravo!!!! Sei un'artista tortaaaaaaa, io l'aerografo lo usavo a scuola ma non sui dolci... Non sapevo neanche che esistesse per i dolci!!! Proprio una bella scoperta per me! Grazieee!!! complimenti

Barcollo ma non mollo...

carissijma marilena stendi un velo di confettura di albicocche sulla torta da coprire con il pastigliaggio dopodichè stendi ad uno spessore di circa 3-4mm il pastigliaggio e fallo aderire bene sulla totra, ritaglia quello in eccesso e il gioco è fatto. un abbraccione a tutti e COMPLIMENTONI A ROSS SEI UN MAGaaaAA.

Di fronte a una guantiera di babà tutte le controversie si appianano, e la Pace e la Concordia regnano sovrane. Un grande sapore ha sempre la meglio sui dissapori: grandi o piccoli che siano.

ciao maryy, zio salsi ha detto benissimo, ma il pastigliaggio aderisce bene alla torta anche solo con l'uminita' data dalla bagna che usi x la torta...poi sopra se vuoi attaccare delle decorazioni sul pastigliaggio stesso, basta inumidirlo con un po' d'acqua......x farlo aderire senza pieghe fai come dice zio salsi che e' bravissimo!! X spianarlo in un unico foglio metti sul piano di lavoro dello zucchero a velo e anche sopra , in modo che il mattarello non si appiccichi . Facci sapere come ti viene e fai le foto un bacio alla piccola !!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

...ecco una breve videoricetta tratta dal video Mistercarota Meeting 2008,
il video del pastigliaggio si trova alla fine dell'omonima ricetta:
Pastigliaggio dello Chef Mario Vacca

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)