Pastigliaggio dedicato a torta della nonna - pag 8 , pag. 8

volevo sapere da torta e da tutti gli autori di questi capolavori di torte come si fa a colorare il pastigliaggio.

se ho capito bene.....prima si lavora il pastigliaggio tutto insieme, poi se ne stacca il pezzo occorrente, ci si aggiunge il colorante e si lavora fino a colorarlo tutto?? giusto???
(io ho del colorante alimentare liquido)
altra domanda: il rosa lo ottenete con qualche goccia di colorante rosso o utilizzate proprio il colore rosa?

graaazieeee per le vs risposte!!!!!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

ok grazie nn avevo letto con attenzione!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

e anche questa è molto carinissimaaaa!!!!!!!
ti posso chiedere un piacere???
posteresti la foto dell'interno per piacere...vorrei vedere la bagna e la crema....grazie!!!!!!!!!!

ah.....dimenticavooo..... auguriiii

se trovi una nuova amica...non scordarti di quella antica! 26-09-2009....il mio primo meeting!!!

Anche questa molto carina.
Tanti auguroni Torta!!

lella66

vi presento la mia prima creazione (o creatura) fatta con decorazioni di pastigliaggio!!!!
È la torta per i 10 anni di mio nipote andrea che doveva essere al cioccolato.




Questa torta ha avuto una genesi molto lunga –come accennavo a maya, loulunes ed ichnos-…
Ero partita dal voler fare una torta al cioccolato a forma di gatto….ed invece, nel corso dei lavori, le cose sono moooolto cambiate…..


Settembre 2008Approfitto di un invito per un the da amici per provare a fare la torta al cioccolato di rosanna...un sacco di lavoro e poi….non mi si lievita!!! Il sapore nn è male ma non posso portare questa mattonella…e così faccio un ciambellone di sicura riuscita in fretta e furia….

Domenica 5 ottobre 2008
Preparo un pan di spagna al cioccolato. Lo metto in una teglia rettangolare troppo grande!!! Esce fuori una sottiletta, impossibile utilizzarlo come pensavo…SOB SOB

Preparo il pastigliaggio dopo aver subito le prese in giro della mia famiglia per essermi presentata a casa con 1 kg di zucchero a velo (ma che sei matta? Fai scorta di zucchero a velo???).
Ne faccio metà dose ma l’acqua è troppo poca e non riesco a manipolarlo. Ne aggiungo un altro po’…oops ora è troppa, serve altro zucchero a velo! Poi metto tutto in frigo

Lunedì 6 ottobre 2008
Preparo un pan di spagna semplice nella solita teglia rotonda…cavolo: ha la cerniera che non chiude bene!!! Cerco di rimediare foderandola con la carta da forno bagnata che però nn si appiccica ben bene ai bordi…e così su un lato non è proprio regolare…SOB SOB

Comincio a fare le prime prove con il pastigliaggio.
Cerco di “dipingerlo” ma viene male.
Provo a fare le scritte ma vengono male.
E’ troppo poco per foderare tutta quanta la torta…
Alla fine decido per una glassa al cioccolato con le decorazioni che vedete nella foto.
Comincio a fare le decorazioni e le metto in frigo.

Martedì 7 ottobre
Preparo le creme per la farcitura.
Decido di utilizzare il primo pan di spagna per farci il nr 10….
Alle 17,30 del pomeriggio la torta è in frigo…finita!!!!!

Insomma, che ne dite??? per essere un primo esperimento alla fine è venuta benone…ma direi che se facessi la pasticcera andrei fallita!!!!!!!!

secondo l'ayurveda cucinare corrisponde ad un'esperienza spirituale... e talvolta anche secondo me!

cavoli se questo era per sperimentera chissà se decidi di rifarlo sul serio!!!!!!!bravissima....iìuna domanda ma il pastigliaccio una volta che gli hai dato la forme per le decorazioni(fiori, cuori,ecc) appiccica alla torta facilmente?perchè dalla foto sembra che non si muova per niente!!!!!!!!!!

Bravissima barbi! Siete stati proprio bravi
(siete, plurale tu e "mariolone nel pancione")

Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.