il mio primo pane con il lievito madre - pag 2 , pag. 2

ma non ti devi scusare mary......che male c'e''''''voi siete in due...noi siamo in quattro......e molto spesso c'e' l'ospite a sorpresa...........quindi non posso avere il pane contato in casa..........comunque quando mi avanza anche io lo congelo..........sai x le emergenzeee...ciao baciiiiiii

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ciao serafina....si la ricetta e' quella che ho dovuto dare a quell'antipatica di lou.....dopo che io col ricatto le avevo estorto la .....suaaaaaahahah....scherzo eee'''''lou non e ' antipatica....e' antipaticissimisssimaaaaaaaa hihihihihihihihi

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

ma come e' buona leiiiiii !!!!!!!!!!!!! be' almeno un primato l'ho conquistatooooooo!!!!!!!!!!!

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

finalmente ho potuto fare le foto al pane fatto con il blob di lou.........e la ricetta di mario vacca...........sono riuscita ad ottenere una crosta un po' piu' spessa e croccante , facendolo cuocere x 15 minuti a 250?? poi altri 20 minuti a 180?? ..............e' sempre piu' buonoooo !!! e sempre piu' difficile mangiarne solo 50g apranzo e 50 a cenaaa!!!!!!!!!mannaggia alla cicciaaaaaaa!!!!!!!!!!





il mezzo filone che manca se lo e' rubato la mia amica che se lo e' portato a casa caldo x cena.........

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

Ma come si fa a parlare di dieta con questa foto del filone di pane davanti agli occhi...... Torta come fai a resistere a mangiarne 50 gr.??????
Ciao Ely

carpe diem

ancora pane....questa e' l'infornata di ieri sera, ho fatto due filoni da mezzo kilo l'uno, un pane in cassetta e con l'impasto avanzato del pane in cassetta, ho fatto quattro panini grandi...........rispetto al primo pane postato ...questo e' molto piu' croccante e la crosta e' piu' spessa...........la mollica e' leggera e saporita, mio marito che di solito non mangia la mollica del pane, adesso se la mangia eccome.........merito anche della giusta dose di sale consigliatami da mario vacca........grazie chef smackkkk.......uno smackkk anche a xxxxx a lou ad angela e atutti quelli che mi hanno dato consigli.............sono finalmente riuscita ad avere il pane che volevooo!!!!!!!!

ed ecco il <<MIO TEsssSORoooO LOU>>> xche' anche a me piace il signore degli anelli caraaa........ e tu zitta .......e continua a mangiare solo 80 g di pane al giornoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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ciao birillo.........x fare i panini , prendo la pasta ( al latte ) dopo la prima lievitazione,la faccio a pezzzetti , tutti uguali possibilmente, poi , tenendo il pezzetto tra le mani, cerco di mandare tutte le pieghine sotto .....x ottenere un panino piu' liscio e tondo possibile...............poi li metto sopra la placca che servira ' x cuocerli, li metto ancora a lievitare e poi dopo averli spennellati col latte li cuocio...............ho due forni , uno a casa che e' ventilato e raggiunge i 250??, l'altro nel mio laboratorio che e ' sempre vemtilato e raggiunge i 300??..........

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