Forum ScambiaRicette di Cucina
Forum ScambiaRicette di Cucina

Il CLUB DEL BLOB - preparazione LM e rinfreschi - pag 4 , pag. 4

forum: Pane e pizza

subforum: Lievito Madre

visite: 55.906

  • Condividi con Facebook
  • Condividi con Twitter
  • Condividi con LinkedIn
  • Condividi con Pinterest
Messaggio
Pubblicato: Venerdì 31 Ottobre 2008 13:42
AUTORE: Angela
Utente senior, Registrato: 15/03/2006 13:25, Messaggi: 404, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

Aspetto con ansia la ricetta completa del panettone! Quella che ho io con il lm è complicatissima e quindi non mi sono mai cimentata.... ma questa è davvero semplice! Grazie chef x la ricetta e a torta per... la messa in pratica!

 

Messaggio
Pubblicato: Venerdì 31 Ottobre 2008 20:19
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

...........Il mio primo BLOB , commiciato questa sera alle 7.30

io ho fatto la meta dei dosi...perchè poi cresce

- 100 gr di farine
- 1/2 cuchiaino di zucchero
- 1/2 cuchiaino di aceto
- qualche goccie di oglio

ho tagliato la pallina a croce, coperto con un piatto e lasciato in cucina....vediamo cosa fa !!!
clicca per ingrandire

 

Messaggio
Pubblicato: Venerdì 31 Ottobre 2008 20:23
AUTORE: floralie
Utente super, Registrato: 16/04/2008 19:58, Messaggi: 1145, Argomenti: 70, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ho dimendicato : ho messo 50 gr di acqua !

Lou provo la sperienza .....non avevo la farina di forza, ma provo lo stesso

ciao_baci

 

 
Messaggio
Pubblicato: Venerdì 31 Ottobre 2008 20:52
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

veramente questa e' la prima volta che faccio il panettone..........e' una prova...........la settimana prossima la seconda prova.............

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 01 Novembre 2008 00:25
AUTORE: Billa
Utente senior, Registrato: 24/02/2008 22:32, Messaggi: 272, Argomenti: 22, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

................ehi, Lou, ma che idea meravigliosa..................un club del blob.....congratulazioni clicca per ingrandire
, se davvero un clicca per ingrandire
!!!

Aderisco entusiasticamente e mi iscrivo subito, se poi pensate che sono allergica al lievito di birra e per questo non mangio praticamente il pane da una vita.........................di questo club dovrei essere il presidente, come minimo...................

Peccato Sad che sono sicura che non riuscirò mai e poi mai a fare il pane in casa ........campassi mill'anni dice il poeta Rolling Eyes ...............................

In ogni caso, grazie mille Lou........................clicca per ingrandire


A presto

Billa

 

Odi et amo. Quare id faciam, fortasse requiris. Nescio, sed fieri sentio et excrucior.

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 01 Novembre 2008 11:51
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

e dopo 48 ore come deve essere la pallina? la mia sembra non essere cresciuta..

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 01 Novembre 2008 17:48
AUTORE: paoletta
Utente senior, Registrato: 06/10/2008 23:45, Messaggi: 563, Argomenti: 34, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ecco.... proprio quello che vorrei riuscire a fare.
Ma nn demordo!
Ci proverò ancora.......
Di solito non riesco ad attivarlo, ma questa sento che è la volta buona. Grazie lou.... grazie_gira

 

Ciò che conta non è fare molto, ma mettere moloto amore in ciò che si fa......(Madre Teresa Di Calcutta)

 
Messaggio
Pubblicato: Sabato 01 Novembre 2008 18:52
AUTORE: sara80
Utente super, Registrato: 09/07/2007 17:23, Messaggi: 357, Argomenti: 37, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

complimenti a tutti, veramente!! Wink

 

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 11:21
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ieri sera ho rinfrescato il pupo e oggi è già bello gonfio. .. dopo le 48 ore posso mettere in frigo e rinfrescare una volta a settimana? o continuo per qualche giorno ancora ?... sono emozionata....

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 13:18
AUTORE: MANRICA
Utente novello, Registrato: 28/08/2008 22:01, Messaggi: 40, Argomenti: 2, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

CIAO RAGAZZE HO PROVATO A FARE IL LIEVITO MADRE,CON LA RICETTA DI ROSANNA CIOE QUELLA DIMEZZATA,SONO TRASCORSE LE PRIME 48ORE è RIMASTO UGUALE NON SI è LIEVITATO è NORMALE?POI HO DIMENTICATO DI UNGERE IL PANETTO,VI PREGO RISPONDETE PRESTO,PERCHè NON SO SE CONTINUARE STASERA CON LA SECONDA FASE OPPURE FARNE UNO DA CAPO GRAZIeeeEE Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

 

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 14:42
AUTORE: itria
Utente senior, Registrato: 24/11/2007 19:53, Messaggi: 391, Argomenti: 20, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

ciao, ti ho risposto in mi presento ma ripeto, anche il mio dopo 48 ore sembrava uguale poi ho rinfrescato ed ora è bellissimo.. continua non disperare.. per parlare del blob c'è la discussione adatta " il club del blob"

 

dieta non vuol dire mangiare poco ma ..mangiare bene...

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 15:11
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

MANRICA ha scritto: CIAO RAGAZZE HO PROVATO A FARE IL LIEVITO MADRE,CON LA RICETTA DI ROSANNA CIOE QUELLA DIMEZZATA,SONO TRASCORSE LE PRIME 48ORE è RIMASTO UGUALE NON SI è LIEVITATO è NORMALE?POI HO DIMENTICATO DI UNGERE IL PANETTO,VI PREGO RISPONDETE PRESTO,PERCHè NON SO SE CONTINUARE STASERA CON LA SECONDA FASE OPPURE FARNE UNO DA CAPO GRAZIeeeEE Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed



ciaooo manrica ....ma ...io non ho una ricetta mia del blob..........io ho provato a fare quello con la ricetta di lou........e devo dire con rammarico che ho dovuto buttare tutto.....louuu questa e' rivolta anche a te..........passate le 48 ore era un po' cresciuto facendo delle bollicine.........ma aveva gia' un odore un po' strano............l'ho rinfrescato lo stesso e l'ho lasciato altre 24........e' raddoppiatoo.......ma l'odore era molto strano...ancora piu' di prima........un odore acido ...ma non normale..un odore dolciastro e fastidioso............cosi' ho buttato tutto e domani ci riprovo.........

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 15:13
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

beata te itria...io domani ci riprovo...........il mio si era gonfiato....ma aveva un odoracciooo.........quindi domani riprovooo..............

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 15:22
AUTORE: MANRICA
Utente novello, Registrato: 28/08/2008 22:01, Messaggi: 40, Argomenti: 2, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

SI LO SO TU AVEVI DIMEZZATO LA RICETTA DI LOU,PERO IO L HO PROVATO A FARE NON SO ANKORA CHE ORE HA,PERCHè LO APRO STASERA PERO A ME NON è CRESCIUTO PER NIENTE CHISSà SE CI DEVO RIPROVARE O CONTINUARE ORA SENTO L ODORE STASERA SE VEDO CHE è ACIDO LO BUTTO ANKIO CIAO GRAZIE

 

 
Messaggio
Pubblicato: Domenica 02 Novembre 2008 15:34
AUTORE: torta_della_nonna
Utente esperto, Registrato: 19/02/2007 09:53, Messaggi: 3873, Argomenti: 510, Sito Web, pagina Facebook
Testo del Messaggio

no manrica....il blob deve essere acido........ma di un'acidita' giusta.........il mio aveva un odore strano......non so spiegartelo.........ma sicurmente non aveva un odore acido come deve essere quello di un lievito.......

 

Se urli tutti ti sentono.. se bisbigli ti sente solo chi ti sta vicino,ma se stai in silenzio solo chi ti ama ti ascolta (Gandhi)

 
  • Autorizzazioni:
  • non puoi inserire nuovi argomenti
  • non puoi rispondere agli argomenti
  • non puoi modificare messaggi
  • non puoi cancellare messaggi

© Copyright 2025 MrCarota.it - Tutti i diritti riservati