ciao shaloa,i
anke io sono alle prime prese con il Lm,quindi non ha tante esperienze in merito,pero ti posso raccontare quello che è successo a me,dopo le prime 48ore di riposo del mio lievito madre non è successo nulla,era invariato,quindi io ho deciso di proseguire lo stesso ho pensato se non tento non saprò mai come verrà,quindi ho fatto il primo rinfresko e poi devo ringraziare i tanti consigli che ho avuto e le tante informazioni che gia ci sono in questo post,andavo spesso a guardare il mio blob,e vedo che pian pianino qualcosa stava accadendo,pensa che appena rientravo la prima cosa che facevo guardavo se era cambiato qualcosa,ho fatto anke un po di errori pero l ho recuperato e lho poi messo in frigo al successivo rinfresko,e vedo che anke a me presenta dei buchini,e penso propio che è la lievitaizone,infatti come si vede nelle foto qui,ci sono i buchini,quindi io penso che sei sulla buona strada,continua cosi,vedrai sarai soddisfatta quando vedrai il risultato.
io sono strafelice perchè ho sempre usato il lievito di birra,è adesso che riesco a fare il pane fatto da me dal nulla sono super feilice.ciao
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